NASI KEBULI, MAKANAN KHAS TIMUR TENGAH YANG POPULER DI INDONESIA
.jpg)
Nasi kebuli adalah makanan khas Timur tengah yang kini sudah sangat banyak ditemukan di berbagai negara.
Salah satu negara yang menerima dan banyak menjual nasi kebuli adalah Indonesia.
Asal muasalnya nasi kebuli ini ternyata merupakan masakan dari Timur Tengah, terutama pengaruh Arab Yaman yang bernama nasi mandhi dan nasi kabsah, serta ada pengaruh masakan India yaitu nasi biryani.
Nama nasi kebuli berasal dari nasi Afghan yaitu Kabuli palaw, yang merupakan varietas pilaf Afganistan dari Kabul, mirip dengan biryani yang disajikan di anak benua India namun dengan pengaruh besar dengan metode memasak dan bumbu masakan Hadhrami dan India seperti Mandi dan Biryani.
Bisa dikatakan Nasi kebuli versi Timur Tengah lebih mirip dengan kabuli palaw daripada nasi kebuli versi Lebanon. Palau atau palaw sendiri secara sederhana berarti hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu berbumbu.
Menurut sejarah, awalnya hidangan nasi kebuli dibawa ke Timur Tengah dari anak benua India dan Asia tengah. Nah yang membedakan adalah parutan wortel di nasi Kebuli versi Timur Tengah dan Afganistan.
Nasi Kebuli (pinterest.com/https://www.cubesnjuliennes.com/mutton-biryani-recipe/)
Ciri khas dari nasi kebuli yaitu terletak pada rasanya yang kaya akan rempah. Rempah-rempah yang digunakan adalah perpaduan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
Daging yang sering digunakan dalam nasi kebuli seringnya adalah daging domba atau kambing. Cara memasaknya nasi direbus bersama kaldu dan rempah hingga meresap ke dalam butir-butir nasi.
Untuk lebih menggoda selera, nasi kebuli juga ditambahkan dengan hiasan kismis, almond, dan potongan daging yang membuat selera makan langsung tergugah.
Kuatnya aroma rempah serta warnanya yang cantik kuning kecoklatan tentunya membuat mata yang memandang tak sabar untuk m
Foto cover : pinterest.com/melbautista
.jpeg)
Mengenal 5 Pintu Masuk Utama di Masjidil Haram, Panduan Bagi Jamaah Haji dan Umroh
Dewanggaumroh.com - Bagi jamaah haji maupun umroh pastinya akan melaksanakan serangkaian ibadah d...
.jpg)
HAJI ATAU UMRAH PAKAI UANG HARAM, INI HUKUMNYA DALAM ISLAM!
Menunaikan haji atau umrah adalah sebuah ibadah yang diinginkan semua umat muslim. A...
Aturan Baru! Arab Saudi Larang Penggunaan Transmitter di Masjidil Haram
Dewanggaumroh.com - Arab saudi melalui Otoritas Masjidil Haram memberlakukan peraturan terbaru te...
BEDANYA BIAYA HAJI DAN UMRAH?, INI RINCIAN DETAILNYA!
Menunaikan ibadah haji dan umroh merupakan impian setiap umat Islam. Akan tetapi ada perbedaan bukan...
Arab Saudi Umumkan Kalender Musim Umroh Tahun 1447 H, Jamaah Boleh Memasuki Kota Makkah di Tanggal Ini!
Dewanggaumroh.com – Musim umroh tahun 1447 H akan segera dibuka, hal ini diungkapkan langsung ole...
Aturan Baru! Jamaah Umroh Musim 1447 H Wajib Lakukan Suntik Dua Vaksin Ini!
Dewanggaumroh.com - Arab Saudi mengeluarkan peraturan baru yang bukan hanya untuk jamaah haji saj...
Kabar Terkini! Masjidil Haram Sediakan Layanan Terbaru Untuk Jamaah Lansia dan Disabilitas
Dewanggaumroh.com - Memasuki padatnya jamaah umroh di musim hujan pada tahun 1446 H. Arab Saudi m...
Bolehkah Ibadah Umrah Pakai Uang Non-Muslim? Ini Jawabannya!
Menunaikan umrah adalah salah satu ibadah yang bisa dilakukan oleh umat islam kapanpun, tanpa harus...
Arab Saudi Hadirkan Layanan Kursi Roda Gratis Untuk Jemaah Haji dan Umrah di Masjidil Haram, Ini Cara Mendapatkanya!
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi menghadirkan berbagai macam layanan yang bisa memberika...
Fasilitas Baru di Masjidil Haram, Tempat Penitipan Barang dengan Teknologi Canggih Hadir untuk Jamaah Umroh
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi melalui Otoritas Perawatan Masjidil Haram Makkah menyed...
Kabar Terkini! Masjidil Haram Sediakan Layanan Terbaru Untuk Jamaah Lansia dan Disabilitas
Dewanggaumroh.com - Memasuki padatnya jamaah umroh di musim hujan pada tahun 1446 H. Arab Saudi m...
HAJI ATAU UMRAH PAKAI UANG HARAM, INI HUKUMNYA DALAM ISLAM!
Menunaikan haji atau umrah adalah sebuah ibadah yang diinginkan semua umat muslim. A...
Cuaca Ekstrem Melanda Arab Saudi, Diprediksi Bakal Terjang Makkah dan Madinah, Jamaah Umroh Diminta Lakukan Ini!
Dewangganews.com - Kabar terkini dari Arab Saudi, bahwa saat ini sedang memasuki musim hujan yang...
Arab Saudi Terbitkan Aturan Standar Kesehatan Baru Bagi Jamaah Umroh, Wajib Tiga Vaksin!
Dewanggaumroh.com - Arab Saudi melalui kementerian kesehatan menerbitkan aturan standar serta rek...
Hampir 10 Juta Jamaah Padati Masjid Nabawi di 10 Hari Pertama Ramadhan
Dewanggaumroh.com - Ramadhan 1446 H, Jamaah umroh mencapai rekor fantastis dengan 500.000 sehari...
Mengapa Pesawat Tidak Bisa Terbang di Atas Ka’bah dan Masjid Nabawi? Ini Penjelasannya
Dewanggaumroh.com - Pernah bertanya-tanya mengapa pesawat tidak terlihat melintas tepat di ata...
Arab Saudi Bagaikan Lebih dari 4,9 Juta Makanan Buka Puasa pada Minggu Pertama Ramadhan di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi
Dewanggaumroh.com - Di bulan Ramadhan 1446 H, Arab Saudi mencatatkan rekor fantastis di mana jama...
Saudi Memanas, Apakah Keberangkatan Umrah Indonesia Terdampak? Ini Penjelasan Kemenhaj
Dewanggaumroh.com - Keberangkatan jamaah umrah Indonesia menuju Arab Saudi pada September 2026 masih...
BEDANYA BIAYA HAJI DAN UMRAH?, INI RINCIAN DETAILNYA!
Menunaikan ibadah haji dan umroh merupakan impian setiap umat Islam. Akan tetapi ada perbedaan bukan...
Pecah Rekor! Jamaah Umroh Tahun 2024 Tembus Hingga Belasan Juta, Terbanyak Sepanjang Sejarah
Dewanggaumroh.com - Sepanjang tahun 2024 bisa dikatakan jamaah umroh begitu membludak yang mendap...